Izbrana žita slovenskih kmetov smo zmleli v slovenskih mlinih in spekli kruh, s katerim pomagamo ohranjati naša lokalna semena.Izbrana žita slovenskih kmetov smo zmleli v slovenskih mlinih in spekli kruh, s katerim pomagamo ohranjati naša lokalna semena.
Za kratek čas in za vedno
Most med preteklostjo in sedanjostjo
Naša kulturna dediščina je most, ki povezuje preteklost s sedanjostjo.
Vsa ta dragocena znanja in vrednote nas še danes učijo, kako pomembna je skrb za ohranjanje naših lokalnih virov.
S pomočjo priznanega etnologa Janeza Bogataja smo razvili kruh, ki simbolizira lokalnost, saj je pripravljen iz pšenične, koruzne, ržene ter prosene moke iz lokalne sorte prosa.
Izbrana žita slovenskih kmetov smo zmleli v slovenskih mlinih in v Pekarni Grosuplje spekli kruh, s katerim pomagamo ohranjati naša lokalna semena.
Zakaj je zaščita semen pomembna?
Semena in rastline, ki so prilagojene določenim podnebnim razmeram in okolju, predstavljajo ključno zalogo genetske raznolikosti, zaradi katere lahko kmetje ohranjajo stabilno pridelavo hrane.
Zato z zaščito in ohranjanjem lokalnih semen ohranjamo biotsko in prehransko raznovrstnost.
Z namenom ohranjanja biotske in prehranske raznovrstnosti smo se povezali s Kmetijskim inštitutom Slovenije in naredili prvi pomemben korak k ohranitvi lokalnih semen v svetovni semenski banki Svalbard.
Iz slovenske zemlje v norveški led
Globoko v arktičnem krogu, vkopana v osrčje gore in permafrosta, Svetovna semenska banka Svalbard hrani že več kot milijon kopij najdragocenejših rastlinskih semen z vsega sveta.
Na teh policah bomo pomagali shraniti naša izbrana lokalna semena in jih ohraniti za prihodnje generacije.
Avtor fotografije: Global Crop Diversity Trust
Novinarsko središče
Spoštovani novinarji, tukaj lahko prenesete fotografije in celotno novico o Slovenskem kruhu.